Affettatrici
Berkel mod L
E’ in assoluto tra le macchine più vecchie e rare. Non è facile trovare una Berkel “L” integra e che non abbia subito modifiche nel tempo. Solitamente veniva adeguata alle soluzioni tecniche dei modelli successivi sostituendo il braccio originale con le due cremagliere con il braccio del mod.”3″ o del mod.”5″ Anche il piatto metallico laterale di raccolta salume veniva spesso sotituito col classico piatto di vetro di opalina. In questi cas