Affettatrice progettata e prodotta esclusivamente per il mercato italiano come la sua “connazionale” maggiore Berkel 12. E’ il modello più piccolo sia in termini di base che di diametro lama, mai prodotta da Berkel. Sicuramente pensata per soddisfare un range di clientela a basso potere d’acquisto faceva dell’economicità la sua dote migliore. Gli esemplari prodotti nel primo periodo sono infatti dotati di cinghia di trasmissione in sostituzione della catena, l’abero principale di scorrimento carrello è scoperto il braccio pressa merce è di tipo chiuso e la cappottina dell’affilatoio è di lamiera cromata. Col tempo tutti questi particolari vengono migliorato fino ad avere la catena, il carter coprialbero, il braccio aperto, e la cappottina in bakelite nera con scritta in rilievo.